什麼是「食育」？簡而言之，就是「飲食相關的教育」。食育所要傳達的不僅僅是營養相關的議題，還包括飲食知識、飲食安全、飲食文化與生活習慣，也能從飲食中傳遞父母對孩子的愛。 曾經聽到一則笑話，有一天萌萌從學校帶了許多魚骨頭回家要送給媽媽吃，媽媽看到後滿臉疑惑並詢問為什麼，萌萌回答：「因為每次媽媽都把魚肉給我吃，然後自己吃魚骨頭呀！」這雖然是笑話，卻也深切地訴說了父母對孩子的愛，尤其是古早的年代，父母總是怕孩子餓著，而將最有營養且好吃的食物讓孩子先吃。猶記得一句廣告台詞：「再多的山珍海味，都比不上腦海中媽媽的味道。」更流露出親情的真諦。 從bobo學自己吃飯．開始培養食育的觀念 首先，從bobo使用湯匙的發展里程碑看來，1歲半至2歲之間即可以嘗試用類似大人抓握湯匙的方式進食，大多數的bobo在約2歲半時，已經可以自行吃得很好。此時，如果您家中剛好有滿2歲的bobo，是否還全程餵他吃飯呢？如果回答「是」的話，即刻起就嘗試放手讓他們自行吃飯吧！ 全家共同用餐．培養bobo的好習慣 除了讓bobo學習自己吃飯外，家長也可以開始策劃「未來家庭用餐美好時光」近年來有許多研究發現，全家一起共進晚餐，孩子的表現可以更優秀，例如社交能力、減少行為問題的發生等，從兒福聯盟曾經做過的調查也發現，高達9成以上的家長認為，能夠與孩子共進晚餐是一天中最重要的小確幸。 比起早餐與午餐的匆忙，晚餐時間通常比較有機會能夠全家人齊聚一堂，在這段時間裡，彼此分享自己的生活經歷，通常食物也會是話題之一，例如媽媽說今天買菜或煮飯時的經歷、孩子分享學校營養午餐吃什麼、爸爸講自己想念奶奶煮的某道菜等，但這一切都得從孩子小時候就開始培養，這是一個全家人共同的課題，必須一起努力才能營造這般美好的用餐氛圍。 可惜，現今的社會出現了許多危機，例如家長利用3C產品哄孩子吃飯、吃飯時間看著電視目不轉睛、沒拿出手機就無法讓孩子乖乖吃飯等，這不僅影響全家共同用餐的時光，也替孩子的成長與親子關係捏把冷汗。 透過遊戲的方式．培養bobo的食育觀念 透過遊戲的方式，可以讓bobo在沒有壓力且有趣的情境下學習，食育的觀念也可以融入遊戲之中，例如： (1)透過切水果的玩具組合，讓bobo體驗切蔬果的感覺，切開後仔細觀察蔬果的內部結構，有助於更進一步了解蔬果，才不會出現「以為蘋果的果皮是白色的」等這類型的誤解。 (2)有許多繪本會透過擬人化的方式，讓bobo更清楚了解食物的來源、動植物的生態、挑食或浪費食物的影響等。 (3)藉由扮家家酒的遊戲，讓bobo模擬體驗準備餐點、餐後收拾餐桌、清洗碗筷的流程。現在許多大型商場或玩具公司都有販售廚房組合、餐點製作玩具（如漢堡製作、冰淇淋製作等），甚至做得十分擬真，大部分孩子們都非常喜愛，無論是男生或女生。 【完整內容請見2018年11月號《媽媽寶寶雜誌隨書附贈《bobo小天才》別冊》；本文由媽媽寶寶《bobo小天才》授權刊登，未經同意禁止轉載。】 | 
沒有留言:
張貼留言