2019年7月21日 星期日

「零卡可樂」和「纖維可樂」並非零熱量!如何計算食物的營養價值?


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2019/07/22 第511期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
芒果有黑點不能吃?醫師、營養師這樣說!
「零卡可樂」和「纖維可樂」並非零熱量!如何計算食物的營養價值?
廣告人與公益人的人生有感
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芒果有黑點不能吃?醫師、營養師這樣說!

文/張郁梵

「芒果有黑點,到底能不能吃?」是近期討論度很高的問題。夏天是芒果產季,今年芒果盛產,不少民眾會購買香甜好吃的芒果回家食用,然而,日前卻傳出,有人因為買了太多芒果來不及吃完,導致芒果發霉,他雖不以為意,把發黑的部分切掉繼續食用,但吃完後,卻因身體不適掛急診。對此,農委會澄清,造成芒果黑點的病害主要為炭疽病及黑斑病,不會感染人體,僅是表面輕微受損時,切除後仍然可吃。消化科醫師也說,原則上,芒果長黑斑還是可以吃的。【芒果怎麼保存,比較不會發霉腐爛?】...繼續閱讀全文

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「零卡可樂」和「纖維可樂」並非零熱量!如何計算食物的營養價值?

文/張郁梵、陳彥儒

圖片來源/PEXELS

夏天出門在外汗流不止,想來點飲料卻又擔心其中帶來的熱量時,很多人會選擇時下正夯的高纖零卡可樂做為自己清涼一下的選擇,但你不知道的是,標榜零卡的飲品並非毫無熱量!想要減肥,也不一定得攝取低熱量的食物,事實上,比起熱量高低,營養師更在意的是食物的「營養價值」。【零卡可樂真的零熱量?如何從營養成分標示判斷食物的營養價值?】...繼續閱讀全文

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廣告人與公益人的人生有感

 文/賴東明

筆者一生在廣告界任事五十年,一九六二年進入國華廣告,隨後一九七六年至聯廣廣告服務,並與好友一同創立國際行銷傳播經理人協會、臺灣公益廣告協會,被稱為「廣告人」;之後與董氏基金會結緣三十年,三十年來參與許多公益活動的推動,也在五美文教基金會二十年、好鄰居文教基金會十年,雖無十足成事,卻亦被親朋稱為「公益人」。

做為一個廣告人,時時追求的是廣告的刊播要有助廠商、廣告的品質要有提升、廣告的效果要能影響人心、廣告的目的要建立民眾消費觀等。因此,在專業的琢磨下,或許會有廣告人心筋緊張、心思偏向等工作思維,筆下的撰文或許多少含有競爭意識,不免自成觀念。本書中輯一「用心在工作」,即是一些工作觀念的分享,期望這些思維能拋磚引玉。

做為一個公益人,日日思懷的是幸而有此生,追求人與人的和諧,人與自然的融合,在此觀念陶冶下,心境就會寬闊、平和、隨緣。筆下的撰文,對人或對事或對物,有些情緒的抒懷、感動與期許,本書輯二「用心在生活」,文筆就流有這樣的感動,包括來自旅行、閱讀、參與活動事務等生活面向的點滴,希冀讀者不覺野人獻曝。

回顧自己一路走來,五十年的廣告生涯,曾用心任事,三十年的公益生涯,曾用心投入。廣告人與公益人結合一生,在人生的旅程上,二○一四年,將是勉勵自己再持續用心行事的一年,雖已是黃昏,但願有無限美好的夕陽。在此也與讀者共勉,只要事事用心,時時用心,相信就會被人生感動。《用心就有感》,期望能為想用心工作、用心生活的讀者帶來人生的啟發,用心的果實。

二○一四年,也是筆者加入臺北北區扶輪社的第三十五年,身為扶輪人,有幸與一群事業有成,心存善念的社會菁英聚於一堂,輯二「用心在生活」中,亦有多篇描述參與扶輪社的活動、交流,做為一個扶輪人,筆者一直思索在扶輪社的服務上,能做些什麼助人益群的活動?或許只如大沙漠中的小綠洲,然做為社會中堅份子的扶輪人,仍會執著持續推動社會和諧,世界和平的理念,幫助更多需要關懷的人。

文末,感謝大家健康雜誌總編輯葉雅馨、主編楊育浩,非常用心地蒐集了筆者過去的拙作,進而將其編成此書,以饗知音。

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