英語的味道:下酒菜 下酒菜Drunk foods不必是山珍海味,而在恰到好處的味覺搭配,法國人把食物和酒的搭配形容成Marriage(婚姻),搭配得好就是「天作之合」。看看世界上搭配啤酒的佳餚,能創造出哪種美妙的平衡? 1. 愛爾蘭:Champ 青蔥薯泥 ![](https://paper.udn.com/udnpaper/POH0068/336667/html/i21.jpg?20190212012814)
mashed potatoes 馬鈴薯泥 chopped spring onions 蔥花 butter 奶油 milk 牛奶 cheese 起司 2. 巴西:Acarajé 油炸豆包 ![](https://paper.udn.com/udnpaper/POH0068/336667/html/i22.jpg?20190212012814)
black-eyed pea fritters 黑眼豆炸餡餅/p>/p>/p>/p>/p>/p>/p>/p>/p>/p> ... ...![](https://paper.udn.com/udnpaper/POH0068/336667/html/i23.gif?20190212012814) |
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