吃辣椒越辣越健康？專家這麼說

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2016/11/09 第4607期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份 醫藥新知 流感疫情升溫 上周新增3死亡病例 健康焦點 吃辣椒越辣越健康？專家這麼說 好膽固醇 指數越高越好？ 保健優概念 你冰錯了嗎？7種食物不宜冷藏 刷牙與用牙線哪個重要？牙醫師這樣說   流感疫情升溫 上周新增3死亡病例 記者黃安琪／台北報導聯合報 天氣漸涼，流感疫情升溫，不僅幼童和年長者是高風險群，中壯年也需當心。衛福部疾管署表示，上周新增三名流感重症死亡個案，其中一名年僅卅六歲男性，本身有Ｃ肝和藥物濫用史，短短一日內發病死亡，呼籲年輕卻有高風險慢性病者，別輕忽流感威力。 疾管署監測資料顯示，上周類流感門、急診近六千人次，較前一周增加約五千人次，上周新增十九例流感重症病例 … 吃辣椒越辣越健康？專家這麼說 記者黃安琪╱即時報導聯合報 適量吃辣對身體有益處，但過量會使腸胃不適，若有消化性潰瘍、嘴破或曾因吃辣引起便秘或痔瘡者，不適合吃太辣。報系資料照 辣椒含有豐富營養素，辛辣來源是「辣椒素」，全世界有不同的辣椒品種，包含台灣栽種的青、紅辣椒辣度不盡相同，不少人以為吃越辣，刺激身體發汗飲食越健康；但中華科技大學餐飲系副教授王鳳英指出，高辣度的辣椒較能刺激身體細胞活力，但維生素等營養價值不會略高一籌，吃辣還是量力而為，以免吃壞肚子。 ●不辣的彩椒與辣椒 營養素一樣豐富 王鳳英說， … 好膽固醇 指數越高越好？ 健康醫療網聯合新聞網 【健康醫療網╱記者蘇湘雲報導】 有些人認為，好膽固醇指數越高越好。加拿大一項大型研究分析近32萬2千人數據發現，高密度脂蛋白（HDL-俗稱好膽固醇）指數並非越高越好，當HDL超過90mg╱dL，死於非心血管病因風險反而較高。 HDL超過90 mg╱dL　反而不好 研究顯示，HDL指數最低的人，不但五年內心臟病、中風死亡率較高， … 你冰錯了嗎？7種食物不宜冷藏 記者李至和╱即時報導經濟日報 冰箱非萬能，不是什麼食物都能冰。 冰箱冷藏食物固然能夠保鮮，但有些食物卻萬萬不可放入冷藏室內，過低的溫度反而容易讓食物變質。食品業者指出，冷藏溫度約在4度C至8度C左右，洋蔥、魚類海鮮、蒜頭、橄欖油、番茄、蜂蜜、馬鈴薯不耐低溫，都不適宜放入冰箱冷藏。 洋蔥、蒜頭、馬鈴薯最好都在儲存在通風且乾燥的室溫環境中，洋蔥與馬鈴薯都會因為低溫使得澱粉轉換為醣，放入冷藏室反而容易 … 刷牙與用牙線哪個重要？牙醫師這樣說 記者江慧珺╱即時報導聯合報 國人蛀牙與牙周病患者多，不少人常問：「刷牙與用牙線哪一個比較重要？」 牙醫師指出，刷牙與使用牙線都是同等重要且功能不同，無法省略或取代，傳統牙線潔牙效果又比牙線棒好。 「用牙線跟刷牙是兩碼子事！」台北醫學大學牙醫學系主任鄭信忠指出，造成牙周病主要元凶是牙菌斑，會破壞牙肉跟齒槽骨，用牙刷只能去掉外面的牙菌斑，但是牙齒跟牙齒之間的牙縫很難清乾淨，必須借助牙線才能徹 … •老調重彈的洪習會，一場背離民意的取暖會 洪秀柱既無權代表台灣人民，也非中國國民黨主流，習近平和她見面有何意義，只不過是黔驢技窮，逃不出國共互鬥時的老舊思維，不肯承認國民黨在台灣已經失去政權且幾乎崩盤。 •超夯《PPAP》 紅到推期間限定… 若問大家最近超夯的洗腦神曲是哪一首，相信答案應該都是日本的《PPAP》吧！現在這首神曲還紅到推出由「PICO太郎」所認證的期間限定「PPAP CAFÉ」，地點則是位於東京晴空塔的店鋪Tree Village中。

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