FIND研究员∶张巧欣
【摘要】
2021年疫情再度爆发,许多品牌、企业将服务从线下转为线上电商平台,更祭出许多优惠服务吸引消费者抓住消费者的心!
全台湾第一大烧肉集团乾杯打造线上「乾杯超市」!将豪华和牛套餐搬到线上消费服务,宅在家当烧肉店店长。而更在去年6月到今年3月止推出订阅制服务,结合硬体与软体的双重套组只要消费者首次花费3,900元的入社费,就能获得价值7,200元的全套烧肉设备,还原消费者在乾杯所享受的用餐情境。
然而对品牌来说订阅制最需要的是稳定成长的用户数;对消费者则是希望享有更多优惠和新鲜感,「乾杯超市」服务至今,为了增加用户数及稳定客源的成长,从成立私人社团传授乾杯烤肉秘诀、线上直播炒热气氛、会员专属优惠等等,为的就是让用户能够持续使用此服务。
疫情的扩张,刺激成长了许多企业数位转型的服务范围也让消费者拥有多元的用餐机会,在未来台湾的订阅制服务将会更加盛行,将成为市场趋势发展的要点之一。「乾杯烧肉」的服务卖点扩及至用户居家生活中,打造云端烧肉的优质服务。
【服务说明】
1. 成为乾杯会员,首期订购需支付「定期购月费」+「入社费3,900元」
图片1∶ 首购成为订阅制会员,缴交入社费3,900元,免费获得烧肉设备
图片来源∶乾杯超市官网
2. 拥有完善的设备,就算居家体验也不打折
图片2∶提供完整的硬体设备搭配和牛烧肉,在家也不担心享受减分
图片来源∶乾杯超市官网
3. 加入订阅制会员拥有乾杯超市全馆95折的优惠服务
图片3∶购买说明,轻松的购物流程,简易上手
图片来源∶乾杯超市官网
4.将商品加入购物车之後,每月银行会自动扣款,成立订单送烧肉至消费者家中
图片4∶定期购优惠方案,让消费者用实惠的价格享受美味的烧肉
图片来源∶乾杯超市官网
【创新点】
1.解决疫情下无法到烧肉店烤肉,让民众在家就能配合直播享用烤肉
2.增加其品牌的会员忠诚度,扩大服务整合提升会员数
【应用效益与成果】
1.根据报导显示,目前此定期购服务拥有27万个会员,三分之一是会员、三分之一是新客、其馀则是自家员工和前员工
2.乾杯在推出订阅制2周後就创造2百万的业绩
3.乾杯新增旗下品牌火锅推出订阅制服务,打入更广泛的餐饮市场
【公司背景】
成立於1999年,秉持著「透过令人感动无比的美味牛肉料理、以及边吃边喝的人生至乐,创造一个充满元气及希望的世界。」经营理念,且乾杯集团为目前全台湾最大的高等级和牛进口商,旗下拥有乾杯、黑毛屋、高木食堂等等8大品牌,近年受疫情影响扩展至电商平台,如∶乾杯超市、乾杯汪汪、kanpai go club会员的品牌服务。
参考来源∶
1.乾杯不打价格战,推月付3600元和牛订阅制!「云端烧肉」有哪些新鲜体验?∶ https://www.bnext.com.tw/article/63299/kanpei-subscription-plan
2.乾杯开线上超市、推订阅制,董事长∶烧肉店回不去了!∶ https://finance.technews.tw/2021/07/04/kanpaiyakiniku-subscription/
3.连烤炉都有! 乾杯打造「居家烧肉店」和牛每月送到家∶https://www.businessweekly.com.tw/business/blog/3006786
4.疫情带动订阅制风潮,如何「订」住消费者的心?
https://technews.tw/2022/01/26/subscription-model-creating-consumer/
5.烧肉品牌用订阅制对抗疫情,如何不降价进行掠夺行销 ∶
https://imarketing.iwant-in.net/?p=10689
6. 商业模式创新∶「宅家乾杯」定期购服务∶ https://reurl.cc/rQzdK1
7.乾杯集团官网∶https://kanpai-go-club.com.tw/zh/#top
8.乾杯超市官网∶https://www.kanpai-mart.com.tw/
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