沙朗、牛腩、肋眼在牛的哪部位？一圖看懂牛排部位熱量：吃錯脂肪差7倍

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2023/11/13 第6308期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份 健康焦點 控制血糖理想零食！專家：升糖指數低、纖維量高還含健康脂肪 開罐頭前一動作多數人都忘記 可能讓細菌和微生物進到食物裡 為何吃鐵質比豬肝還高的紫菜、髮菜仍易缺鐵？2者有關鍵差異 保健優概念 沙朗、牛腩、肋眼在牛的哪部位？一圖看懂牛排部位熱量：吃錯脂肪差7倍 在睡前吃一匙蜂蜜有助瘦身？教授告訴你「夜蜜減肥法」的真相   控制血糖理想零食！專家：升糖指數低、纖維量高還含健康脂肪 編譯周靜芝報導聯合報元氣周報 杏仁的升糖指數低、纖維量高、含健康脂肪，是控制血糖的理想零食。這些因素的結合讓杏仁有助血糖水平逐步上升、防止血糖急劇飆升；此外， 多數的零食屬於「罪惡食物」，往往含有不健康的添加劑和過量的糖，對血壓產生負面影響，並威脅心血管的健康。女性生活網站SHEfinds採訪了營養、運動和功能醫學專家舒密茲-厄本以及藥劑師兼健康博主艾德拉齊茲，提供專家推薦的降血糖首選零食，結論是：堅果是最佳零食。 堅果中如腰果、榛果、山核桃、巴西堅果等，風味和口感令人著迷，每種都有其獨特的 … 開罐頭前一動作多數人都忘記 可能讓細菌和微生物進到食物裡 編譯周靜芝報導聯合報元氣周報 罐頭食品是多數家庭中的必備品，不僅因為可以保存數月甚至數年之久，也是將優質、即食的蔬菜、水果、魚肉類製作成美味佳餚的簡便方式。據美食網站Mashed報導，食用罐頭雖然簡單，但許多人在使用時可能會犯一個關鍵、有潛在危險的錯誤：在打開罐頭前，沒有清洗罐頭的蓋子。 Mashed指出，這點非常重要，因為罐頭從工廠生產到超市貨架，再到消費者家中， … 為何吃鐵質比豬肝還高的紫菜、髮菜仍易缺鐵？2者有關鍵差異 記者陳雨鑫報導聯合報元氣周報 一碗豬肝湯可能就富含10毫克以上的鐵質，但素食者不吃肉，更何況是內臟，有多項數據顯示，素食者普遍缺乏鐵質。 嘉義大林慈濟醫院腫瘤中心營養師賴思吟說，動物性食物所含的鐵質為「二價鐵」，人體較好吸收，植物中的鐵質都是「三價鐵」，較難吸收，雖然每100公克紫菜、髮菜的鐵質遠高於豬肝，但即使大量吃，也不一定能攝取足量鐵質。 台灣45歲以下女性，超過九成鐵質攝取未達標。 … 沙朗、牛腩、肋眼在牛的哪部位？一圖看懂牛排部位熱量：吃錯脂肪差7倍 營養師楊婷貽好食課 牛排吃錯脂肪差7倍！ 今天好食課楊婷貽 Christina營養師就來教教你去餐館怎麼挑肉不怕胖！奉上牛肉部位熱量/脂肪/蛋白質圖鑑！ *以下熱量數據皆以牛排餐館常見份量（8盎司=266.5克）做呈現 牛頭 牛舌（Tongue）：一隻牛身上只有一條，肉質偏軟嫩，也被許多燒烤店視為高檔食材，8盎司熱量508大卡，蛋白質34克、脂肪37克。 肩胛部（Chuck）：適合慢煮、煎、烤 這部分因□運動量多，所以肌肉較發達結實，蛋白 … 在睡前吃一匙蜂蜜有助瘦身？教授告訴你「夜蜜減肥法」的真相 林慶順教授（科學的養生保健站長）科學的養生保健 讀者L-S Chang在2023-10-20利用本網站的「與我聯絡」詢問： 「林教授您好：在2023/10/11早安健康網站發佈的文章大力推崇所謂『夜蜜減肥法』。想請教您此『夜蜜減肥法』是偽科學嗎？在此先感謝您。」 這位讀者寄來的文章是《醫師每天這時間吃蜂蜜竟狂瘦25kg！親曝減重成功7大 … •吞嚥困難誤以為感冒 急性會厭炎輕忽恐喪命 小兒專科醫師林智葳提醒，會厭炎的症狀跟感冒類似，出現喉嚨痛、沙啞和吞嚥困難等情況，而且病程瞬息萬變，快者幾小時內就會窒息死亡，會厭軟骨若紅腫化膿恐堵住氣管，需緊急插管或氣切建立呼吸道。 •買房前怎知有惡鄰居？過來人曝7大招 有「這情境」高機率中標 俗話說「千金買房，萬金買鄰」，不少人買房時都會留意附近住戶的狀況。近日，有網友苦惱買房前如何確認鄰居素質，因此上網求助。貼文一出，即有過來人解答，分享七大觀察方法，該留言也引來物業秘書直呼「超專業」。

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